디게싱1 9. 커피 원두 보관 방법 9. 커피 원두 보관 방법이 중요한 이유? 홈바리스타, 홈카페가 유행하는 요즈음 많은 사람들이 취향대로 커피 원두를 직접 구입해서 내려 마신다. 나 또한 수많은 종류의 커피 원두를 직접 구입해서 집에서 내려 마시곤 한다. 하지만, 카페에서 마셨던 커피 맛과 집에서 내려 마시는 커피 맛이 달랐던 경험이 있었는데 그 원인이 무엇인지 항상 궁금했다. 결론적으로 겨울철 따뜻한 방바닥에 커피 원두를 방치한 것이 원인이었다. 물론 커피 맛에 영향을 미치는 요소는 커피를 만드는 기술, 물 온도, 수원지와 정수필터로 인한 수질 차이 등 여러 가지 요소들이 있겠지만 이번 피드에서는 "원두의 보관 방법"에 따른 커피 맛의 변화에 대해 알아보고자 한다. 커피 원두를 보관하는 방법이 왜 중요할까? 바로 커피를 맛있게 마시기 .. 2023. 5. 21. 이전 1 다음
