오마카세 맛집1 강원도 속초 맛집 호인스시(오마카세 디너) 재방문 의사 200% 속초 오마카세 맛집 호인스시 강원도 속초 여행중 우연히 발견한 호인스시. 예약 취소건으로 운 좋게 당일 디너 1부(17시 50분)로 예약하게 되었다. 주차는 가게 앞 갓길 or 매장 건물 아래 공용주차장 무료 이용이 가능하다. 입구를 들어서자마자 정갈하고 깔끔한 느낌 좌석은 일자 다찌형태로 10 ~ 12석 정도 있는 것 같다. 준비된 네타와 손질하는 모습을 가까이 보고자 셰프님과 가까운 쪽으로 자리를 부탁드렸다. 식사를 다 마치는 데까지 약 1시간 30분이 소요된다. 지금부터 음식이 나오는 순서대로 공유해보고자 한다. 가쓰오부시 국물과 고다치즈가 곁들어진 차완무시(계란찜)로 시작. 너무 짜지도 않고 알맞게 짭조름하면서 고소하고 담백하다. 부드럽고 잘 절여진 문어조림. 식감이 매우 부.. 2023. 6. 25. 이전 1 다음
