커피 재배 지역1 1. 커피의 어원, 커피 재배 지역, 커피 역사(1) 1. 커피란 무엇인가? 우리가 마시는 커피는 커피나무 열매의 씨앗. 즉, 커피의 종자이다. 이것을 볶아 가루를 내고 뜨거운 물이나 차가운 물에 우려서 마시는 것이 바로 커피이다. 1.1 커피의 어원 커피의 유래는 두 가지 설이 존재하는데, 하나는 아프리카 에티오피아의 "카파" 그리고 아랍어의 명칭인 "까후와"로부터 유래되었다는 설이 있다. 본래 "까후화"는 와인류를 칭하는 말로 사용되었으나, 각성 효과의 효능이 커피와 매우 유사하여 커피에도 이 이름이 사용되었다고 한다. 이후 "까후와"는 오스만어로 흘러가면서 "가배"(kahve)라는 명칭으로 변형되었고, 유럽인들의 언어로는 커피(coffee)라는 말로 통용되기 시작하였다. 개화기 당시의 대한민국에 커피가 처음 도입되면서 한문으로는 "가배"라는 말을 쓰게.. 2023. 5. 7. 이전 1 다음
